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「産地偽装」じゃなかったんだ!

 水戸納豆とパッケージに印刷してあっても、原料の多くは輸入大豆なんだから、実際は全国のいろんな場所で生産しているんだろうなんて、失礼なことを考えていた自分が恥ずかしいです。納豆を安く均質に大量生産するノウハウはそんなに簡単なものじゃなくて、水戸を中心とする地域の企業が育てたものなのだそうです。空の商品棚から津波で破壊された工場が連想できます。生産者の皆様の無事を祈ります。冷蔵庫の奥に眠っていた震災前に生産された最後の納豆(激しく消費期限切れ)を食べました。
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Author:鈴木先生
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